Skip to content

Cum m-am lăsat de mâncat

July 27, 2012

Nu intenţionez să fac vreo greva foamei însă mi-am dat seama că pentru ca eu şi stomacul (şi burta) să convieţuim în pace, trebuie să mă las de anumite mâncăruri după care mă dau în vânt. Printre ele se numără salata de vinete, zacusca, ceapa, usturoiu, roşiile, castraveţii, fructele crude, dulciurile, mezelurile, borşurile, sarmalele şi cam tot ce vă vine în minte şi vă face poftă.

Deşi mă torturez singură uitându-mă seara la emisiuni de gătit, încerc să selectez de acolo mâncăruri care cred eu că mi-ar face bine şi mi-ar plăcea. Aseară am făcut şalău la cuptor cu cartofi dulci şi salată de ruccola. Dintre toate, cel mai mult mi-a plăcut ruccola. Apoi peştele. Cartofii dulci nu mi-au plăcut deloc, a fost prima oară când am mâncat şi nu mă tentează şi a doua oară. În altă zi am mâncat piept de pui la grătar cu ruccola. Azi am mâncat ton cu ruccola. Dacă am găsit şi eu o verdeaţă care îmi place şi nu-mi face rău, o mănânc de câte ori am ocazia. Încercăm să mâncăm cât mai mult peşte cu putinţă şi să mâncăm mai rar pui (care mi se pare că arată din ce în ce mai rău şi mai neapetisant pe zi ce trece, nici nu vreau să ştiu cum sunt crescuţi).

Urmează să fac hummus după o reţetă văzută pe Paprika tv dar pe care am găsit-o la căutare şi pe Teo’s Kitchen. Scrie acolo că năutul ajută tranzitul intestinal, un motiv în plus să-l încerc. De obicei mâncăm hummus gata preparat din supermarket sau de la restaurant. Însă dacă-mi iese bun, restaurantul libanez şi-a mai pierdut doi clienţi 😀 (doar cu privire la hummus, evident). Nu ştiu cum o să mă împac cu usturoiul din el însă sper să reuşesc să fentez gastrita cu un căţel de usturoi pisat în atâta năut.

Mi-aş dori să găsesc mai multe informaţii despre mâncărurile pe care ai voie să le mănânci când ai probleme digestive pentru că am obosit să găsesc numai informaţii despre ce nu ai voie. Cred că aş fi mult mai motivată să ţin regim dacă şi mâncarea ar fi mai variată. Nu pot mânca zilnic peşte şi pui la grătar cu ruccola. E bun, ok, dar nu în fiecare zi. Ştiu că ar trebui să mâncăm ca să trăim şi nu invers însă e foarte greu să ţii regim când eşti obişnuit să mănânci câte puţin din fiecare. Însă nu ştiu dacă mai merită să nu ţin regim. Probabil că dacă văd că o să doară mai puţin, o să-mi fie mai uşor. Să vedem. Deja am în minte numai cartofi prăjiţi plini de ulei şi mămăligă cu brânză de burduf şi ochiuri şi pui prăjit cu usturoi.

Advertisements
13 Comments leave one →
  1. Mictariu permalink
    September 15, 2012 1:54 pm

    Am incercat, m-am vindecat, recomand : Redigest / Redigest plus. Am avut ‘ceva’ la stomac si m-am facut bine cu asta. Am fost la 3 medici si dupa fiecare parere am avut ulcer gastric duodenal, gastrita, iritatie pe esofag. Nu stiu nici acum ce era, dar a trecut. Nu e scump, nu are efecte adverse, e produs romanesc. Sanatate maxima!

    • September 15, 2012 2:20 pm

      Multumesc mult, o sa incerc. Acum zice doctorul ca cica as avea intoleranta la gluten. Urmeaza o analiza sa vedem daca se confirma. Multa sanatate!

  2. Alexutza permalink
    July 27, 2012 6:51 pm

    M-am uitat acum la rețeta de hummus, bun. Dar de fapt rețeta asta este mai aproape de hummus așa cum îl fac arabii,
    http://mideastfood.about.com/od/appetizerssnacks/r/hummusbitahini.htm

    (esențială e pasta de susan, tahini)

    • July 27, 2012 6:56 pm

      Stiam ca se pune pasta de susan insa a iesit foarte bun si cu rosiile deshidratate. Data viitoare o incerc reteta recomandata de tine, mai am naut ramas pentru inca o portie.

      • Alexutza permalink
        July 27, 2012 6:57 pm

        Îți dai seama că mîine mă duc moț la cumpărături să-mi iau ingrediente pentru hummus! 😀

        • July 27, 2012 7:01 pm

          😀 Macar ai o idee de ce-ai manca maine. Eu nu stiu ce ingrediente o sa cumpar maine. Mai navighez pe bloguri culinare.

  3. July 27, 2012 6:07 pm

    Si mie imi place ruccola, dar in doze mici :D.

  4. July 27, 2012 5:58 pm

    Am incercat si ruccola de la magazin si tot nu ma pot obisnui cu ea. O prepari cumva anume?

    • July 27, 2012 6:03 pm

      Pun ulei de masline si zeama de lamaie. E posibil sa nu iti placa pur si simplu 🙂 Cum nu cred ca m-as putea eu obisnui cu cartofii dulci, de exemplu.

      • Alexutza permalink
        July 27, 2012 6:46 pm

        Păi cum ai preparat cartofii dulci? I-ai copt în coajă?

        • July 27, 2012 6:54 pm

          Nu in coaja. Taiati felii, pusi pe hartie de copt. Au gust a dovleac. Nu-mi place nici dovleacul.

          • Alexutza permalink
            July 27, 2012 6:56 pm

            Ah okay, dap, sînt dovlecoși și dacă nu-ți place dovleacul…

            Eu am făcut cartoful copt în coajă, apoi pasat ca să iasă un piure… portocaliu. Dovlecos, of course 🙂

          • July 27, 2012 7:00 pm

            Raman la cartoful clasic 😀 Apropo de piure, o sa incerc piure de naut cu unt. Am citit ca ar fi bun. Iar nautul ca ar fi sanatos.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: